
1. 잡곡밥, 왜 건강식으로 불려왔을까?잡곡밥은 오랫동안 건강식의 대명사로 자리 잡았습니다. 흰쌀밥에 비해 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부해 혈당 조절, 심혈관 질환 예방, 변비 개선, 체중 관리 등 다양한 장점을 제공합니다. 특히 한국인 식단에서 잡곡밥은 단순한 주식이 아니라 건강을 위한 기본 습관처럼 여겨졌습니다. 이런 배경 덕분에 병원, 건강 프로그램, 영양 교육에서 항상 추천 1순위로 등장하곤 합니다.하지만 최근 인터넷과 일부 커뮤니티에서 “잡곡밥이 암을 유발한다”는 자극적인 제목의 글들이 퍼지며 소비자들의 불안이 커지고 있습니다. 이는 과학적 근거가 부족한 주장으로, 오히려 올바른 정보를 바탕으로 건강하게 섭취하는 것이 중요합니다.2. 수수·조·팥, 정말 위험한 곡물일까?잡곡밥에 자주 쓰이는 ..