장 건강은 단순한 소화 기능을 넘어, 전신 면역, 기분, 피부 상태, 심지어 뇌 건강까지 영향을 미치는 중요한 요소입니다. 우리가 매일 먹는 음식은 장내 환경을 결정짓는 가장 직접적인 변수입니다. 이 글에서는 장 건강을 위한 핵심 영양소인 식이섬유, 발효식품, 유산균을 중심으로 실제 식단에 어떻게 적용하고 실천할 수 있는지를 구체적으로 안내합니다.1. 식이섬유가 풍부한 음식이 장 운동을 도와줍니다식이섬유는 장내 환경을 지키는 가장 기본적인 요소입니다. 수용성 식이섬유는 물과 만나 젤 형태로 변하면서 장을 부드럽게 감싸며 노폐물을 배출하는 데 도움을 주고, 불용성 식이섬유는 대변의 양을 늘려 배변 활동을 촉진합니다. 대표적인 식품으로는 귀리, 현미, 보리 같은 통곡물이 있고, 양배추, 브로콜리, 오이, 고..
